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广州市大好益茶业有限公司
主营：长期回收,买卖大益普洱茶,全国各地上门
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2012年201的龙饼周末试过了一次，为了不辜负周末灌的两升水，再开一次，350cc的大壶，投茶9克，注水2/3，轻泡，首道烟味粗犷，汤稠，第二道滋味纯净许多，舌面滑溜溜，烟味略重，感觉泡的有点浓
前两道感觉略浓，所以从第三道开始注满350cc的水开始焖泡，为啥开始不加满，是因为懒得换小壶，为啥不用小壶，是因为出水慢
还有个原因是因为里面有张饮用说明，特别注明要泡1-2分钟后饮用，这也是非常特别的，在同期大益的其他茶里好像也没见到过。
然后焖了一道，5分钟以上，苦重，还要兑点水才能喝，看来是自己没泡好，不过也实在喝不下了。叶底粗壮。总结下烟味粗犷，但厚，所以口感不显粗糙，涩轻也化得干净，口感滑而舒适。松烟香在大益其他几款中也有，疑似拼有类似老曼峨口感特征的茶，甜味始终被压制，口腔开阔性不是没有，只是还差了那么点意思，中后段口感稳定，变化不大。
疑似拼有老曼峨的大益茶我喝到过的不多，苦重涩轻，松烟香，比如金大益，但金大益甜味到后面能显，拼配层次多，口感开阔度也比这个强不少。这个口感变化小，喝到后面尾水也不怎么甜。
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年，他们的吸收和代谢都不同，结果也不同。年轻时代谢比较旺盛，老了后代谢比较缓慢。茶树也一样，处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么三十年的树和五十年的树，七八十年的树是比较难区分的。
台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了，碳的代谢明显。
就品味而言，个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者，三十年的生态茶树口感已经很不错了。
一个不靠谱的建议：同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶，三克茶，250毫升沸水，冲泡五分钟。冷后喝，甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加，在40℃下，温度越低，果糖的甜度越高，反之，在40℃以上，温度越高，果糖的甜度越低。
大益老茶数量少，价格高，流通性欠缺。老茶价值在，导致价格下不来，炒家们的货却又转不了手。近日新茶暴涨，老茶的价值提升空间不大，处于高位横盘阶段。但是货不出手，钱不到手。这是炒家们不愿看到的事实。近老茶也出现了新拐点，价格有所回落，利用新茶爆涨，老茶流通性稍微好转，尽快把货出了钱到手了才是赚到了。
老茶出现的新拐点也打击着新茶的流通渠道。如此一来，大益禁止新货流向广州芳村就是怕价格爆炒，新茶变成了炒家们的赚钱。但是大益的举措又是否符合我所提出的这一想法呢？有待时间来验证。
大益不准新货过猛，是想留些空间给中期茶发挥？大益中期茶数量庞大，自07年涨到高点后崩盘，然后一直回落。观察大益报价，可以发现中期茶到如今整装待发，让大家都看不到其上涨的势头时先保持姿势，蓄势待发。在这里*一笔。大益集团向芳村发难，困住大益新茶流向芳村市场的时间无疑是促成中期茶投资市场*起来这一目的？
茶是用来喝的，若是大益放任炒家们随意，终究自己的利益和名誉都会遭受损失。大益茶质量有保证才得到如此多的茶客青睐和信任。大益好应该也还茶客们一个公道，让大家都可以喝得上茶。大益发布禁止新货上市一个月内流向广州市场，不知是否能兼顾到炒家和茶客的利益，但至少他做出了这个动作，要挽回自己的“尊严”。
品牌与市场的博弈，从来都不乏精彩，2014大益能否自救？
本人在普洱茶收藏这一块还是不生不熟的学徒，自2006年藏茶以来不断的跟级别的各色人等学习茶道精髓。虽然对整个行业有所了解，但坦白讲还未能达到自己理想的境界。我现在表达我的观点纯属个人观点，不得作为读者的投资依据，希望我的经历和思考能够对大家有些帮助，希望我的愚见能够抛砖引玉，恳求大家批评指正。本人将竭力和爱好普洱茶的朋友一起不断的探索普洱的真谛，在谈茶论道的同时也能顺便赚点银子。
我在一个偶然的机会喝过一杯普洱。说实话那是我次喝普洱，次喝茶的印象对我特别，喉咙里面的回甘让我三天都不能自已，一直在回味那种非常美妙的滋味。感觉非常非常的好。反而是现在喝的多了，也没有了那种强烈的感觉。它强烈的吸引力致使我在网上开始了解有关普洱的一些信息，慢慢的对其有了起码的了解，知道了其越陈越香的特点，再后来在朋友的引导下进入了讨论普洱的行列。一有时间就去朋友家噌茶喝，听他讲普洱的神话故事。大概半年时间过去了，我在朋友的引导下进入了收藏行列。
对于一个新手来说，我是非常谨慎的。手里的钱不多，不敢轻举妄动。当时我是这么想的：这个普洱茶不是实业也不是，怎么就能赚钱了呢？这是我冥思苦想的一个问题，其二，茶叶放在家里以后要是卖不掉怎么办？我找谁卖去？其三、我是应该买散的还是应该买整件的？其四，普洱茶有品牌之分吗，买哪个品牌赚钱呢？在当时来说，我是没有任何概念的。这些看起来简单的问题，对于一个生手来说其实比什么都难。
后来我总结经验的时候才发现，这些看似简单的问题，让我付出了血的代价。让我交了不少学费。我被茶叶市场的老板忽悠买了不少杂牌散茶，买完以后自我感觉良好，天天做着有一天能赚钱的美梦，直到几年后我放货出去给原来的那个老板的时候才发现我有点被套进去了。当时我是非常担心的，这一下怎么办啊？茶叶要全部落在手里了，不仅赚不了钱很有可能还得亏钱。好在后来茶叶开始涨价，*处理还是被老板给回收了。但是总体算下来不但没赚钱，反而浪费了我不少的时间和期待。
我要在这里对新手说，如果你想把钱存银行，我还是建议你投资一点普洱。至于什么品种我后面会讲。因为在物价不断上涨的今天，商品是抵御通货膨胀好的方式，这是一种保值增值的有效方式。请你关注这个系列的文章，看完以后我想你对投资普洱会有新的认识，不管什么时候读，都能对你起到一个很好的指导作用。我想这也是我写作的原因。
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第6年
