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勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一,勐宋茶区是高海拔地区,西双版纳高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近,海拔2429米,被称为“西双版纳的屋脊”。勐宋地区由于高海拔,森林覆盖率高,云雾缭绕,正是高山云雾出好茶。勐宋地区的茶叶滋味特别,香气高扬。
勐宋孔雀为青饼,规格400克/片。勐宋孔雀芽叶肥硕,叶质厚软,嫩芽黄绿色,茸毛特多,持嫩性强,有光泽;滋味甘醇,鲜爽性好;香气清纯,高而持久,有*的韵味。
巴达茶山是古老的茶山之一,在茫茫的热带雨林林海之中,有着丰富而珍贵的茶树品种资源,有茶树群落和栽培型古茶园。其中在巴达大黑山发现一株高大大茶树,树龄一千七百多年,这就是享誉世界的“巴达茶树王”,成为巴达茶区特殊资源景观,是研究茶源的活化石。
巴达孔雀为青饼,规格400克/片。巴达孔雀条索紧结匀整,芽叶肥壮持嫩性好,色泽墨绿显白毫;汤色黄亮;滋味醇厚甘爽,刺激生津,回味悠长;嫩香高扬,满口留香。
勐海县(旧称佛海县)属于西双版纳州,是普洱茶的原产地和*产区,是勐海茶厂所在地。勐海古茶山通常是指勐海镇周边地区的勐混、勐遮和贺开等地的茶山。勐海古茶山是西双版纳州迄今保存较好、连片面积古老茶山之一。
该地区海拔高,植被覆盖率高,气候温暖,日照充足,土壤多为黄棕壤,非常适合茶树的生长。勐海古茶山茶树品种以勐海大叶种为主,勐海大叶种是茶树良种,植株高大,自然生长情况下树高可达十几米。
勐海孔雀为青饼,规格400克/片。勐海孔雀芽叶紧结匀整,色泽墨绿显白毫,富有光泽,饼形端正圆润;汤色金黄透亮;滋味浓醇鲜爽,层次感丰富,富有变化,口感协调;香气清幽纯正;叶底叶质柔软肥厚,持嫩性强。
佛山的茶商更多的是选择合作。虽是回注册自己的品牌,高剑灵没能像东莞的茶商那么豪爽,他蓄着小胡子,身穿一件灰白色的上衣,越野车还是合伙人的。“我们是三个股东一起做茶,两个来自佛山,一个就是南糯山本地村民。”高剑灵说,他的初制所是和当地的村民一起合作开的,不然可能都收不到高山茶,古树茶就更难收了。
3月23日,佛山茶协一行来到了易武麻黑(注:麻黑是易武茶区茶山之一),接待茶协的本地村民老何是杨多年的合作伙伴。老何家的会客厅堆放着七八袋麻黑干茶,院子里也有用箩筐晾晒的麻黑。
“你没来看过货,没经你点头,我不敢卖给别人。”见杨下车,老何很热情地迎了上去,在会客厅,还有四五位其他省份的茶客,茶客们需要等待的是杨能给他们留多少。如果杨全部都要,其他茶客只能空手而归。
在当天,易武麻黑每公斤价格上到了1500元,杨要了一部分,“这个价钱加上损耗,压成饼价位还是很贵,得带一些回去让熟客试试,如果熟客能接受这个价格,回头就可以进货。”
“不懂茶,就算在山上开初制所,都不一定能收到好茶。”在班盆,佛山一家初制所的负责人说,他次收茶时,就有茶农把小树茶充当大树茶来卖,他当时不懂,后来老板下来看茶发现了,让他不得不好好去学辨别鲜叶。
3月26日,佛山茶协一行从勐海直奔老班章村。陪同进村的一名本地村民表示,不是每个人进村,村民都愿意泡茶给你喝的,老班章叫价5000至10000元/公斤,就算以一公斤5000元为例,一泡茶7克,也是35元,“冰岛那边就更难了,一公斤卖到了一两万,每泡茶一两百块,他们宁愿宰只鸡招待你们”。
当天,班章村停电,在其中一位村民家中,村民用发电机发电烧水供茶协成员品茶,该村民表示,他一个早春可以采摘到900公斤左右的毛茶,每公斤售价5000至6500元不等,算下来收入至少450万元。茶协的成员们听完介绍,捂紧了荷包,默默地品茶。
现在我们去老挝、缅甸找古树茶。”李军说,老挝、缅甸与西双版纳交界的地方,山脉一致,茶树也一样,不过那边对茶树的保护更加好,价格更便宜,他今年已经去那边看茶,并已经有了与当地村民合作的意向。
消费走圈子 年耗过百万
在佛山茶协奔赴云南的同一时期,南海摄影家协会中部分爱茶的成员也赶到了云南,他们此行的目的除了摄影,还有收茶。
这些茶客都是国皓在南海的茶圈子。3月23日,收茶回来的摄影家协会成员来到了国皓设在勐海的指挥部内,十公斤一件的毛茶一袋一袋从车里抬了进来,这些毛茶有新班章老寨的,也有冰岛的,其中新班章老寨的毛茶成交价是350 0元/公斤,冰岛是12800元/公斤。成员们来不及歇息,就赶着写内挥(夹在普洱茶饼内的小字条),成员们在内挥上签名,并注明年份和山头。佛山众天投资有限公司总经理吴灿辉是南海摄影家协会成员,他也是一名爱茶客。他说,他每年都会来西双版纳,每次都是自己收茶,自己写内挥,让朋友帮忙压几件(一件/42片)带回去,这些茶都是用来收藏。
茶圈对好茶的追求,让国皓在今年定位做好茶。国皓在大良的经销商邓先生表示,做产品,能让顾客群更加集中。不过为何国皓选择做,他的一个经销商邓先生表示,做量的利润太低。
佛山茶协秘书长黄英认为,在普洱茶里,懂茶的人会追求更好的茶,不过毕竟是小众,大众消费在普洱茶市场占据了很大的比例。
佛山茶商梁健容在2005年进入了云南,他坚持做量,而非小众的茶。他说,他的茶定价就是几十到几百,在此之前就是靠批发,现在也是一样。
福缘翔的老板张强表示,“普洱的市场的确很大,我们在今年也打算推出两款普洱茶,这两款茶也是走量。”福缘翔此前一直做的是红茶英红九号,但他的经销和代理商们反映,顾客群体中对普洱的需求很大。张强认为,推出福缘翔的普洱,主要的一个原因是依靠这两款普洱,改变经销和代理商们单一红茶的模式,并能够赚更多的钱。
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